COUTEAU HONESUKI 14,5CM | KASUMI

Couteau d'office Kasumi en acier damas de 120mm

Découvrez le couteau Honesuki de 14,5 cm de Kasumi, une arme culinaire exquise qui incarne l'essence de l'artisanat japonais. Ce magnifique couteau d'office est fabriqué à partir d'acier VG10 avec 1% de carbone, revêtu de 32 couches de Damas (soit 64 paires/impaires), ce qui lui confère une robustesse et une esthétique unique.

La dureté impressionnante de ~61-62°HRC fait de ce couteau un outil durable et résistant, capable de résister à une utilisation intensive dans la cuisine. Son tranchant ambidextre en V avec un angle de 30° cumulé max assure une précision de coupe inégalée, ce qui fait de chaque tâche de préparation un plaisir.

Son manche, un chef-d'œuvre en soi, est fait de bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine. Cela lui donne une sensation douce et confortable, tout en assurant une prise en main sûre et équilibrée. C'est une véritable démonstration de l'harmonie entre l'efficacité fonctionnelle et l'esthétisme raffiné.

Le couteau Honesuki de Kasumi, avec ses performances de haut niveau et son design distinctif, est un ajout incontournable à toute cuisine exigeante. C'est le mariage parfait entre tradition et modernité, entre utilité et beauté. Faites l'expérience de l'art de la cuisine à la japonaise avec le couteau Honesuki de Kasumi.

Caractéristiques