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COUTEAU NAKIRI 18CM KASUMI DAMAS
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COUTEAU NAKIRI 18CM | KASUMI

€192.00
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Vendeur: Kasumi
SKU: KM-S-84017
Disponibilité: En rupture de stock
Type de produit: Nakiri
Collections : Couteaux de Cuisine, Couteaux de Cuisine Damas, Couteaux de Cuisine Japonais, Couteaux Japonais Damas, Couteaux Japonais Kasumi, Nakiri : Couteau japonais spécialisé dans la découpe de légumes.
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Le couteau nakiri de 180mm Kasumi. Le couteau Nakiri est la forme traditionnelle japonaise pour travailler les légumes. Sa forme rectangulaire permet une souplesse dans la découpe de ces aliments et d'aller vite dans des coupes nettes et précises.

Sous-total: €192.00
  • Ton-Couteau

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Description

Description

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Couteau Nakiri Kasumi en acier damas de 180mm

Caractéristiques 

Origine : Japon
Acier : VG10 1% de carbone + Damas 32 couches (ou 64 paires / impaires)
Dureté : ~61-62°HRC
Manche : bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine
Aiguisage : ambidextre en V, angle de 30° cumulé max

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