Couteau Nakiri Japonais 180mm | Ran | Yaxell

Nakiri Japonais Damas avec lame en VG10 - Ran - Yaxell

Conçus pour le hachage des légumes ou la préparation générale des légumes, les couteaux Nakiri sont populaires pour promettre des coupes précises et exactes - comme les coupes en julienne pour les légumes. De forme rectangulaire et sans pointe, ils vous permettent de couper jusqu'à la planche à découper, sans avoir à tirer ou à pousser.

Le matériau de base VG10 "super acier" est composé de cobalt, de molybdène, de vanadium et de carbone. Le manche est fabriqué en Canvas-Micarta noir, qui est un matériau durable composé de résine et de lin et formé à haute température et sous pression. 

Caractéristiques techniques