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COUTEAU SANTOKU 18CM KASUMI DAMAS
COUTEAU SANTOKU 18CM KASUMI DAMAS

COUTEAU SANTOKU 18CM | KASUMI

€192.00
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Vendeur: Kasumi
SKU: KM-S-84018
Disponibilité: En rupture de stock
Type de produit: Santoku
Collections : Couteau Santoku : Le Couteau Japonais Polyvalent, Couteaux de Cuisine, Couteaux de Cuisine Damas, Couteaux de Cuisine Japonais, Couteaux Japonais Damas, Couteaux Japonais Kasumi.
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Le couteau santoku de 180mm Kasumi. Servant dans 90% des tâches courantes en cuisine, c'est le premier couteau de cuisine à posséder. Il permet de travailler la viande et les légumes avec aisance. C'est l'alternative japonaise au couteau Chef.

Sous-total: €192.00
  • Ton-Couteau

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Description

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Couteau santoku Kasumi en acier damas de 180mm

Caractéristiques 

Origine : Japon
Acier : VG10 1% de carbone + Damas 32 couches (ou 64 paires / impaires)
Dureté : ~61-62°HRC
Manche : bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine
Aiguisage : ambidextre en V, angle de 30° cumulé max

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