Deba de 210mm en VG10 | Shun Pro

Deba de 210mm en acier japonais VG10 - Shun Pro -  VG-0003

 Les couteaux Shun, prononcés "shoon" en japonais, signifient "au sommet de la perfection". Chaque couteau est fabriqué à la main par des spécialistes qualifiés et nécessite au moins 100 étapes artisanales pour achever un couteau.

Le Shun Classic Pro est doté d'un super acier VG-10 et d'une lame gravée de graffitis. Le design gravé est différent pour chaque style de lame et est similaire à la gravure que l'on trouve sur les couteaux japonais personnalisés pour identifier le fabricant de la lame.

Chaque couteau Shun offre un angle de lame japonais de 16°. Vous apprécierez la facilité avec laquelle vous pourrez couper les tranches les plus fines sans meurtrir ou déchirer les aliments les plus délicats lors de la préparation, ce qui permet aux ingrédients de rester intacts, de conserver leur saveur et de rester frais.

La lame est complétée par un manche japonais traditionnel en forme de D, fabriqué en PakkaWood d'ébène.

Shun propose un assortiment complet, de sorte que vous trouverez toujours le bon couteau pour votre tâche.

Fabriqué à la main à Seki, au Japon, avec une garantie à vie limitée. Le lavage à la main est recommandé.

Caractéristiques