GYUTO MARTELÉ 20CM | KOTAI

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Vendeur: Kotai
Disponibilité: Beaucoup en stock
Ce Couteau de Chef Gyuto Martelé de 20cm par Kotai, est un ustensile de cuisine haut de gamme conçu pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine à domicile. Fabriqué en acier inoxydable 440C japonais de haute qualité, il possède une lame martelée offrant une précision de coupe exceptionnelle et un manche ergonomique Pakka assurant une prise en main idéale. Il est également livré avec une garantie à vie, garantissant sa durabilité. Avec son design hybride, associant le meilleur de l'occidental et de l'asiatique, ce couteau de chef Gyuto est un véritable symbole de l'artisanat japonais.
  • Ton-Couteau

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GYUTO MARTELÉ 20CM | KOTAI

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Gyuto en acier japonais 440C Martelé - KOTAI

Le Gyuto est l’équivalent japonais du couteau de chef, maniable et équilibré pour une prise en main idéale, pouvant tout couper sauf les os et les aliments congelés.



Au-delà de l’attrait esthétique, le martelage de la lame “Tsuchime” créé de petites poches d’air entre la lame et les tranches de nourriture.
Cette méthode ancestrale japonaise empêche la nourriture de coller à la lame pour une découpe agréable et rapide.

Son profil de lame - hybride entre un couteau asiatique et occidental - facilite une découpe précise et rapide.
Le Gyuto vous permettra de trancher et émincer sans jamais écraser même les ingrédients les plus délicats, afin qu’ils conservent toute leur saveur.

Le Gyuto de KOTAI est forgé avec de l’acier 440C, un acier de qualité supérieure qui associe une haute teneur en carbone pour la dureté et la longévité du tranchant avec la quantité optimale de chrome pour empêcher l'oxydation.

La pleine soie cachée – une seule pièce d’acier allant de la pointe de la lame jusqu’au bout du manche – confère au Gyuto un équilibre idéal et une durabilité hors du commun.

Spécifications

Marque : KOTAI
Taille de la lame: 20cm
Materiel de la lame : Acier inoxydable 440C à haute teneur en carbone
Manche : Pakkawood noir poli à la main
Materiel de la lame : Acier inoxydable 440C à haute teneur en carbone
Dureté : 59-60 HRC
Manche : Pleine Soie et Manche ébène
Poids : 198g
Saya inclus avec chaque couteau
Garantie à vie

Pakka

Customer Reviews

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Michel h.

Superbe couteau, aiguisé et équilibré, que demander de plus ?

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