Set 5PCS Manche Olivier et Trousse de Voyage | Wusaki

Set de couteaux de cuisine 5 Pièces avec lame VG10 et manche en bois d'olivier et trousse de voyage- Wusaki

Cinq excellents couteaux pour faire face aux différentes coupes de vos aliments au quotidien. Ce set de couteaux contient un :

• Couteau de chef de 200mm
  
• Couteau à decouper de 200mm
• Santoku de 170mm avec lame alveolée
• Couteau universel de 120mm
• Couteau d'office de 90mm
• Housse de transport
  

Le VG10 est un acier japonais apprécié par la coutellerie japonaise pour son pourcentage élevé de carbone qui lui confère une dureté de 59-60HRC.
Son affûtage lui permet d'obtenir un tranchant rasoir, le carbone permet également de maintenir le tranchant dans le temps, d'espacer les séances d'affûtage.

La partie supérieure a été martelée et chaque couteau est une pièce unique.

Ces couteaux conservent leur tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau en acier européen. Un affûtage manuel en V est effectué sur chaque couteau à l'aide d'une bande de cuir pour une coupe parfaite dès la première utilisation !

Le manche est en bois d'olivier, un bois noble et très agréable au toucher, il a été poncé puis traité pour une plus grande résistance. Chaque manche est unique grâce à son grain et la prise en main est parfaite.

Le pommeau est gravé en japonais, un caractère représentant le "Tigre".

Caractéristiques techniques