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Couteau Professionnel Nakiri 165mm | Sano Series
Distributeur : Nihonto

Couteau Professionnel Nakiri 165mm | Sano Series

€60.90
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€130.00
€60.90
Le Couteau Professionnel Nakiri 165mm de la Série Sano est un joyau parmi les couteaux Nakiri. Cette arme tranchante est dotée d'une lame de 167mm en acier japonais VG10 Damas, connue pour sa résistance et sa durabilité exceptionnelles. L'héritage de l'art du fabricant de sabres japonais "Sengo Muramasa" est présent dans la conception de ce couteau Nakiri, rendant chaque coupe impeccable. Les chefs professionnels adoreront la haute teneur en carbone et la dureté remarquable de la lame. De plus, le manche en G10 résistant à l'eau offre un confort et une sécurité optimaux. Les couteaux Nakiri de la Série Sano sont en effet des ustensiles de cuisine de qualité supérieure.
€60.90
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Couteau japonais damas kyokuto nakiri
Distributeur : Kyokuto

Couteau Nakiri de 180mm en damas | Kyokuto

€130.00
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€130.00
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Le Couteau Nakiri Damas incarne l'excellence de la coutellerie japonaise, combinant un noyau VG10 et 66 couches d'acier Damas pour une dureté exceptionnelle de HRC60. Sa lame de 100mm, affûtée sous un angle de 15°, offre une coupe précise et aisée, idéale pour les légumes. Le manche en bois de pakka, résistant à l'humidité, assure une prise en main confortable et élégante. Livré avec un étui en bois, un chiffon en microfibre et dans une boîte noire, ce couteau Nakiri reflète l'héritage du célèbre fabricant de sabres Masamine Sumitani, promettant qualité et tradition.
€130.00
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Couteau japonais damas kyokuto hachoir chinois
Distributeur : Kyokuto

Couteau Cleaver en Damas de 195mm | Kyokuto

€130.00
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€130.00
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Le Couteau Cleaver en Damas de 195mm Kyokuto est un superbe exemple de couteau Nakiri haut de gamme. Combinaison parfaite de tradition et de technologie moderne, ce couteau Nakiri est conçu avec un noyau d'acier VG10 hautement efficace, entouré de 66 couches d'acier Damas pour une robustesse exceptionnelle (HRC60 en dureté), permettant un tranchant précis et durable. Sa poignée en bois de pakka résistant à l'humidité donne une finition élégante tout en assurant la prise en main. Le Couteau Cleaver Kyokuto est idéal pour une utilisation quotidienne en cuisine pour préparer tous vos aliments de manière précise et efficace.
€130.00
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Couteau japonais damas kyokuto desosseur
Distributeur : Kyokuto

Couteau à Désosser en acier damas de 165mm | Kyokuto

€119.90
solde
€119.90
€119.90
Découvrez ce Couteau à Désosser en acier damas de 165mm de la marque Kyokuto. Le couteau est livré dans un Saya en bois offert. Couteau à Désosser en acier damas de 165mm | Kyokuto   La série Kyokuto a hérité de la tradition du fabricant de sabres japonais "Masamine Sumitani" (1921-1998) dans les formes des lames utilisées.Un couteau à désosser est un couteau de cuisine spécialisé, parfait pour retirer les os...
€119.90
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€119.90
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Couteau Professionnel à Désosser 160mm | Sano Series
Distributeur : Nihonto

Couteau Professionnel à Désosser 160mm | Sano Series

€49.00
solde
€89.00
€49.00
Couteau à désosser 160mm en acier japonais VG10 Damas Couteau à désosser Professionnel en acier japonais VG10 Damas 67 Couches - Sano Series  La série Sano a hérité de la tradition du fabricant de sabres japonais "Sengo Muramasa" dans les formes de lames utilisées.  Le cœur est en acier inoxydable japonais VG10 fabriqué par le sidérurgiste Takefu. Il possède une haute teneur en carbone (supérieur à 1%, soit 0.5% de plus que l'acier standard), ainsi qu'un taux élevé en Cobalt,  avec une...
€49.00
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€89.00
€49.00
DAMASCUS67 Couteau Santoku | Samura
Distributeur : Samura

DAMASCUS67 Couteau Santoku | Samura

€100.00
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Le couteau santoku japonais DAMASCUS67 de Samura est un indispensable pour les passionnés de cuisine et les chefs gourmets. Réputé pour sa précision de coupe et sa durabilité, ce couteau haut de gamme allie un design épuré et une performance inégalée. Grâce à sa lame AUS10 forgée à partir de 67 couches d'acier Damas, ce couteau assure une découpe nette et précise, vous garantissant des résultats de qualité professionnelle à chaque utilisation. Son manche en micarta offre une prise en main ergonomique, ajoutant à son confort et sa commodité d'usage. Ne manquez pas l'occasion de parfaire vos talents culinaires avec ce couteau santoku japonais exceptionnel.
€100.00
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Ko-Deba Lame Martelée et Manche Plywood | Kanetsune
Distributeur : Kanetsune

Ko-Deba Lame Martelée et Manche Plywood | Kanetsune

€59.90
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€59.90
Le couteau japonais Ko-Deba 106mm avec manche en Plywood de la marque Kanetsune est un outil de cuisine de qualité supérieure pour la préparation du poisson. La lame de 106mm en acier DSR-1K6 martelée assure une excellente capacité de coupe et résistance à la corrosion, tandis que le manche en Plywood offre une prise en main confortable et sûre. Avec une longueur totale de 220mm, ce couteau est facile à ranger et à transporter. C'est un choix judicieux pour les amateurs de poisson et les chefs professionnels qui cherchent à améliorer leur expérience culinaire.
€59.90
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yuniku_hachoir_damas_nihonto
Distributeur : Nihonto

Serie Yuniku | Hachoir de 170mm avec Manche Unique

€70.90
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€130.00
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  Hachoir de 170mm avec Manche Unique et lame en VG10 Découvrez l'excellence de ce Hachoir de 170mm, un outil de cuisine incontournable pour les chefs et les passionnés de cuisine. Ce hachoir n'est pas seulement un ustensile, c'est une pièce maîtresse alliant fonctionnalité et esthétique. Le cœur de ce hachoir réside dans sa lame en VG10, un acier japonais de haute qualité réputé pour sa durabilité exceptionnelle et sa résistance...
€70.90
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Couteau japonais damas kyokuto eplucheur
Distributeur : Kyokuto

Couteau a éplucher de 100mm en acier damas | Kyokuto

€98.00
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€0.00
€98.00
Découvrez le Couteau à Éplucher Kyokuto, un chef-d'œuvre de coutellerie japonaise. Fabriqué avec un noyau VG10 et 66 couches d'acier Damas, il offre une dureté exceptionnelle de HRC60 pour une coupe précise et durable. Sa lame de 100mm à angle de 15° garantit une découpe inégalée. Le manche en bois de pakka résistant à l'humidité allie confort et élégance. Livré avec un étui en bois, un chiffon en microfibre et une boîte noire, ce couteau est l'héritier du savoir-faire du fabricant de sabres Masamine Sumitani, promettant qualité et tradition.
€98.00
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DAMASCUS67 Couteau utilitaire | Samura
Distributeur : SAMURA

DAMASCUS67 Couteau utilitaire | Samura

€74.90
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€85.00
€74.90
Découvrez ce Couteau Utilitaire avec lame 150mm en acier japonais AUS10 et manche haute résistance en Micarta de la série Damascus67 par Samura. Couteau Utilitaire avec lame AUS10 et Manche Micarta - DAMASCUS67 - SAMURA Précisément équilibrée pour accroître l'efficacité énergétique, la série 67 DAMASCUS restera confortable et facile à utiliser, même pour les aliments les plus délicats et les plus tendres. Forgée à partir de 67 couches d'acier Damas, chaque lame de...
€74.90
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€85.00
€74.90
DAMASCUS67 Couteau d'Office | Samura
Distributeur : Samura

DAMASCUS67 Couteau d'Office | Samura

€75.00
solde
€75.00
Découvrez le Couteau d'Office de la série DAMASCUS67 par Samura, des outils de cuisine exceptionnels conçus pour vous offrir précision, durabilité et confort. Ces couteaux sont forgés à partir de 67 couches d'acier Damas et affûtés manuellement pour une performance de découpe inégalée. Les manches en micarta ergonomiques résistent à l'humidité, assurant une prise en main confortable. Ces couteaux d'office élèvent votre expérience culinaire à un niveau supérieur, qu'il s'agisse de préparer des aliments délicats ou de simples tâches quotidiennes. Découvrez la qualité Samura dans votre cuisine dès aujourd'hui.
€75.00
solde
€75.00
Damascus Couteau Office | Samura
Distributeur : Samura

Damascus Couteau Office | Samura

€60.00
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€60.00
Découvrez ce Couteau d'office avec lame 90mm en acier japonais AUS10 et manche haute résistance en G10 de la série Damascus par Samura. Couteau d'office avec lame AUS10 et Manche G10 - DAMASCUS - SAMURA Là où d'autres fabricants réduisent les coûts, Samura pense qu'un calibre plus élevé exige un investissement plus important. C'est pourquoi les couteaux Samura sont fabriqués à partir du meilleur acier japonais et suédois, trempé à 58-61...
€60.00
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Couteau Santoku Japonais San-Mai 165mm | MON | Yaxell
Distributeur : Yaxell

Santoku Japonais San-Mai (Disponible en 2 Tailles) | MON | Yaxell

A partir de €89.90
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A partir de €89.90
Le Santoku Japonais San-Mai de la marque Yaxell est un véritable joyau de la coutellerie japonaise. Disponible en deux tailles, 165mm et 125mm, ce Santoku est fabriqué avec un acier inoxydable japonais VG10 de qualité supérieure, recouvert d'acier des deux côtés, ce qui lui confère une durabilité et une résistance inégalées. Son manche en Micarta, une résine noire et de lin, offre une prise en main confortable pour une précision de coupe remarquable. Que vous coupiez des légumes, des fruits ou des protéines, le Santoku japonais San-Mai offre une performance de coupe incomparable. C'est un indispensable pour tout amateur de cuisine.
A partir de €89.90
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A partir de €89.90
Couteau japonais Yanagiba 240mm en White Steel - Kanetsune
Distributeur : Kanetsune

Yanagiba Droitier White Steel Sirogami de 240mm | Kanetsune

€179.90
solde
€179.90
Découvrez l'harmonie parfaite entre tradition, qualité et performance avec le couteau japonais Yanagiba Kanetsune. Ce couteau Yanagiba de 240mm est fabriqué en White Steel, un alliage réputé pour sa résistance, sa durabilité et son exceptionnelle capacité de coupe. Reconnu pour sa structure à 11 couches inspirée des katanas, ce couteau offre un tranchant sans pareil. Que ce soit pour couper le sashimi ou trancher finement du poisson cru, ce Yanagiba est l'outil essentiel dans toute cuisine japonaise. Fabriqué dans la ville de Seki, haut lieu de la coutellerie japonaise, ce couteau japonais Yanagiba Kanetsune incarne l'excellence culinaire japonaise.
€179.90
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Couteau Santoku avec lame VG10 alveolée et manche en bois d'olivier - Wusaki
Distributeur : Wusaki

Santoku Manche Olivier | Wusaki

€109.90
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€109.90
Embellissez votre cuisine avec le Santoku Manche Olivier de Wusaki. Ce couteau Santoku est fabriqué avec de l'acier damas VG10 de haute qualité, largement apprécié dans la coutellerie japonaise pour sa durabilité et son tranchant inégalé. Sa lame de 170 mm est encadrée par un manche en bois d'olivier distinctif, apportant une touche unique et élégante à votre toolkit culinaire. La lame présente une surface martelée unique et conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau en acier européen. Le Santoku est parfait pour tous vos besoins de cuisson quotidiens, offrant une coupe précise et sans effort à chaque fois.
€109.90
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Les types de couteaux de cuisine

Plongez dans notre vaste gamme de couteaux de cuisine et découvrez l'outil parfait pour chaque tâche. De l'indispensable couteau de chef au spécialisé couteau à filet, chaque type de couteau est conçu avec un objectif précis en tête. Apprenez à connaître les divers types de couteaux et comment ils peuvent transformer votre expérience culinaire, en rendant chaque coupe plus précise, chaque tranche plus fine et chaque préparation plus agréable.
Les couteaux de chef sont la pierre angulaire de toute cuisine. Polyvalents et robustes, ils sont parfaits pour hacher, trancher et émincer.

Couteaux de chef

Petits mais puissants, les couteaux d'office sont essentiels pour les tâches précises comme éplucher ou décorer.

Couteaux d'office

Ces couteaux sont les héros méconnus, idéaux pour une multitude de tâches, de la coupe de sandwiches à la préparation de légumes.

Couteaux Utilitaire

270 x 260px
Un couteau tout-en-un, parfait pour ceux qui recherchent polyvalence et efficacité en cuisine.

Couteaux universel

Couteaux a tomates denteles
Spécialement conçus pour trancher les tomates sans les écraser, ces couteaux sont un must pour les amateurs de salades fraîches.

Couteaux à tomates

couteaux a pain a lames dentelees
Les couteaux à pain, avec leur lame dentelée, permettent de couper sans effort toutes sortes de pains.

Couteaux à Pain

Couteaux a bec d'oiseau
Parfait pour sculpter et éplucher avec précision, ce couteau est reconnaissable à sa lame courbée.

Bec d'oiseau

Couteaux de chef serbe
Tradition et robustesse caractérisent ces couteaux, appréciés pour leur polyvalence et leur tranchant durable.

Couteaux Serbe

Couteaux de cuisine professionnels

Découvrez notre ligne exclusive de couteaux de cuisine professionnels, spécialement conçue pour les chefs exigeants. Ces couteaux, fabriqués avec des matériaux de la plus haute qualité et un savoir-faire exceptionnel, sont les favoris des professionnels. Ils offrent une performance inégalée, une durabilité et un équilibre parfaits, garantissant une expérience de coupe supérieure dans les cuisines les plus exigeantes.
couteaux a jambon
Longs et fins, ces couteaux sont conçus pour trancher le jambon et autres viandes avec une précision inégalée.

Couteaux à jambon

couteaux a filet
Maniables et flexibles, idéaux pour lever les filets de poisson.

Couteaux à filet

couteaux a desosser
Parfait pour désosser la viande, leur lame fine permet de travailler avec précision et facilité.

Couteaux à désosser

hachoirs de cuisine
Les hachoirs sont indispensables pour couper, hacher et émincer de grandes quantités d'ingrédients rapidement.

Hachoirs