Couteau d’office japonais Global GSF15 lame 8cm
51,90 €
Les couteaux Global, héritiers du savoir-faire des samouraïs japonais, sont devenus une référence mondiale, prisés tant des chefs que dans les émissions de cuisine.
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Description
Réputés pour leur savoir-faire traditionnel hérité des samouraïs, les couteaux Global sont considérés comme des références mondiales dans l’univers gastronomique, souvent remarqués dans les émissions de cuisine !
Idéal pour l’épluchage, le tournage des légumes et les travaux nécessitant de la précision, le couteau d’office Global GSF15 présente une lame en acier CROMOVA 18 trempé, assurant une dureté de 56 à 58 HRC. Cela lui confère un tranchant exceptionnel, rendant vos découpes nettes et précises. Sa composition riche en chrome, molybdène et vanadium en fait un outil robuste et résistant à la corrosion.
La série « GSF » est conçue avec des couteaux à lame courte, dotés d’un manche plein offrant une maniabilité exceptionnelle. Ces dimensions compactes facilitent la prise en main et le guidage du couteau.
Pour assurer la longévité de votre couteau Global, n’oubliez pas d’affûter régulièrement la lame. Un entretien à la main, en utilisant un liquide vaisselle non chloré et de l’eau chaude, est recommandé.
Retrouvez l’ensemble de la gamme Global sur Couteauxduchef !
Informations complémentaires
| Matière | Acier inox |
|---|---|
| Manche | Acier |
| Lave-vaisselle | Non |
| Fabrication | Japon |
| Couleur | Inox |
| Acier | CROMOVA 18 |
| Dureté HRC | 57 |
| Taille lame | 8cm |
| Taille manche | 10,1cm |
| Longueur totale | 17,9cm |
| Hauteur lame | 1,3cm |
| Epaisseur lame | 1,5mm |
| Finition de lame | Polie |
| Pour droitier ou gaucher | Symétrique |
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