Couteau Santoku japonais KAI Wasabi Black lame 16.5cm

Description

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Le couteau Santoku KAI Wasabi Black est votre allié pour des découpes efficaces et précises !

Les couteaux de la série WASABI BLACK de KAI répondent aux besoins des professionnels et des passionnés de coutellerie. Ils allient savoir-faire traditionnel et innovation, garantissant un tranchant durable et une ergonomie soignée, le tout à des prix abordables !

La lame de 16.5cm est confectionnée en acier inoxydable 1K6, enrichi en vanadium et molybdène avec 0,8 % de carbone, lui conférant une robustesse impressionnante. Avec une dureté de 58+/-1 HRC, elle trouve la parfaite harmonie entre durabilité et facilité d’entretien, réduisant le temps passé à aiguiser.

Ce couteau santoku est idéal pour découper, hacher ou émincer tous types d’aliments, comparable à un couteau de chef occidental en termes de polyvalence. Sa conception assure une découpe fluide et respectueuse des aliments, préservant ainsi toutes leurs saveurs !

Le manche, en forme ronde, est réalisé à partir d’un mélange innovant de polypropylène (PP) et de poudre de bambou, connu pour ses propriétés antibactériennes. Conçu pour un usage intensif, il est facile à nettoyer.

La lame, parfaitement centrée, est amovible, augmentant ainsi la longévité et la solidité du produit dans son ensemble.

Simplicité et efficacité, son design épuré séduira à coup sûr même les chefs les plus exigeants !

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