Couteau pliant Higonokami luxe 17.N acier carbone manche …

Description

Découvrez le couteau pliant Higonokami luxe 17.N, une pièce artisanale en acier carbone, revêtue d’un manche en laiton noir de 12cm, qui enchante les amateurs de culture japonaise.

Emblématique, le couteau Higonokami est ancré dans l’histoire japonaise depuis sa conception avant le 20ème siècle, gagnant en popularité jusque dans les années 60.

Aujourd’hui, « Higonokami » désigne toute une catégorie de couteaux pliants japonais, prisés tant pour leur tranchant exceptionnel que pour leur design traditionnel.

La lame de ce modèle de luxe, connue sous le nom de « San Maï » (signifiant « trois couches »), se compose de trois couches d’acier, avec un cœur en acier carbone offrant robustesse et durabilité au tranchant.

Les couches externes en acier plus doux préservent cette solidité tout en apportant une flexibilité supplémentaire, réduisant ainsi le risque de casse.

Doté d’un système d’ouverture et de fermeture ingénieux, ce couteau s’ouvre facilement grâce à un levier piémontais. Son fonctionnement n’est pas bloquant, et seule la pression exercée par votre pouce assure la sécurité lors de l’utilisation.

Avec un manche de 12cm en laiton noir, léger et résistant aux chocs, ce couteau se transporte aisément grâce à un trou permettant d’y attacher un cordon.

Pour préserver votre lame en acier carbone, un entretien rigoureux est essentiel : nettoyez-la à la main et séchez-la promptement. Au fil du temps, le cœur de la lame peut évoluer naturellement à travers les usages, alors n’hésitez pas à appliquer de l’huile minérale de temps à autre pour prolonger sa vie.

Explorez notre belle sélection de couteaux Higonokami sur Couteauxduchef.com !