Coffret 3 couteaux Wusaki Damas 10Cr olivier Chef + Unive…

Description

Redécouvrez vos attentes culinaires avec les couteaux Wusaki Damas 10Cr. Conçus pour allier performance, fonctionnalité et durabilité, leur look exceptionnel ne manquera pas de séduire !

Passez à l’épreuve de leur performance en effectuant une découpe – vous ne serez pas déçu ! Quant au design, il combine originalité et finitions impeccables.

La gamme Wusaki Damas 10Cr comprend plusieurs modèles de couteaux complémentaires, adaptables aussi bien pour les professionnels que pour les amateurs. Chacun trouvera son bonheur !

Ce magnifique coffret comprend :

– Un couteau d’office de 9cm, idéal pour découper, peler ou décorer vos petits fruits et légumes.

– Un couteau universel de 12cm, parfait pour s’attaquer à des pièces de plus grande taille.

– Un couteau de chef de 20cm, votre meilleur allié pour émincer, ciseler et hacher toutes sortes d’aliments, viandes et légumes inclus.

À l’unité, la valeur totale de chaque couteau est de 211,70€, incluant une remise de 8% sur ce coffret.

Avec ce coffret, lancez-vous dans la réalisation de toutes vos recettes ! Ces couteaux polyvalents deviendront vite vos indispensables au quotidien.

Examinons maintenant les caractéristiques techniques de ces 3 couteaux :

La lame

Chaque lame est dotée d’un noyau en acier inoxydable 10Cr15CoMoV, reconnu internationalement pour sa longue tenue et son tranchant exceptionnel, capable d’un fini rasoir.

Avec environ 1,05% de carbone, leur dureté atteint environ 60 HRC sur l’échelle de Rockwell, offrant ainsi un tranchant durable et réduisant les aiguisages fréquents.

Comparativement aux couteaux français ou allemands, les Wusaki présentent une dureté supérieure grâce à leur composition riche en carbone, ce qui assure une qualité de tranchant remarquable.

Ensuite, le noyau est entouré de 67 couches de damas, un savoir-faire ancestral superposant divers aciers pour allier solidité et souplesse. Visuellement, le damas est époustouflant, avec ses motifs uniques ondulant sur la surface de coupe.

La partie supérieure des lames est martelée, créant des motifs artistiques tout en améliorant la résistance antiadhérente, à l’image des alvéoles.

Pour l’authenticité, le nom de la marque et de la gamme est gravé au laser sur chaque lame, tandis qu’une finition polie miroir améliore la résistance à la corrosion.

L’aiguisage

Le tranchant est taillé en forme de « V » pour permettre une pénétration fluide dans les aliments sans briser leurs fibres. L’affûtage final est réalisé à la main sur une bande de cuir, assurant un angle de 30° (15° de chaque côté). Vous constaterez la différence dès la première utilisation !

Le manche

Le manche constitue l’un des points forts des couteaux Wusaki Damas 10Cr. Fabriqué en bois d’olivier, doux et agréable, ce bois noble de teinte chaleureuse crée un joli contraste avec l’acier. Les motifs uniques assurent un charme indéniable !

Chaque manche est unique, avec des teintes et veines variant selon les zones de bois utilisées. Cette variété souligne l’authenticité de votre couteau.

Conçu de manière ergonomique, le manche s’adapte naturellement à la main pour un confort optimisé. Ainsi, le pouce et l’index maintiennent une prise solide pour un contrôle optimal. Remarquons que les manches Wusaki sont légèrement plus longs que la moyenne, convenant à toutes les tailles de mains.

Le culot gracieusement gravé du caractère japonais « Tigre » complète l’ensemble, tandis que les liserés rouges ajoutent une touche d’élégance.

Les couteaux Wusaki Damas 10Cr apporteront une touche contemporaine à votre matériel de découpe, alliant harmonieusement matériaux et couleurs. Avec leur design épuré mais sophistiqué, ils séduiront le cuisinier exigeant !

Le coffret qui les accompagne est un écrin noir élégant et haut de gamme, équipé de 3 emplacements thermoformés pour un maintien sécurisé des couteaux. Parfait pour un cadeau, il témoigne du savoir-faire exceptionnel des artisans basés au nord de Canton.

Pour maintenir la performance, lavez à la main avec de l’eau tiède et un savon neutre, puis séchez immédiatement avec un chiffon doux. Évitez l’humidité sur le bois du manche, et n’hésitez pas à lui apporter de l’éclat avec un chiffon doux imbibé d’huile d’olive.

Notez qu’à la livraison, les lames sont légèrement enduites d’huile de protection, qu’il suffit d’éliminer avant la première utilisation.

wLa gamme Damas 10Cr olivier ne doit pas être rangée sur des barres magnétiques à cause de leur poids et de la profondeur de martelage. Préférez un bloc ou une mallette pour le rangement !

Découvrez tous les couteaux Wusaki ici, en unités ou en coffrets !