Couteau d’office japonais Kasumi Hammered lame martelée 9cm

Description

Les couteaux Kasumi Hammered seront vos incontournables en cuisine, garantissant des performances de découpe remarquables sur le long terme. Découvrez les caractéristiques impressionnantes de ces outils à la fois efficaces et durables.

Ce couteau d’office est équipé d’une lame de 9 cm, dotée d’un cœur en acier VG10, célèbre pour sa grande dureté (contenant 1 % de carbone) qui lui confère une résistance et un tranchant exceptionnels. Cette lame est entourée d’une couche protectrice d’acier, ajoutant flexibilité et équilibre au couteau. Avec une dureté de 61/62 HRC sur l’échelle Rockwell, il dépasse la norme de 58 HRC, offrant ainsi une qualité supérieure.

La lame a subi un martelage mécanique à haute fréquence, offrant une texture aléatoire qui non seulement lui confère une esthétique raffinée, mais réduit aussi l’adhésion des aliments lors de la coupe. Ce résultat combine à merveille fonctionnalité et beauté.

Le couteau se prête à tous les cuisiniers avec son aiguisage ambidextre, permettant une utilisation facile aussi bien pour les droitiers que pour les gauchers, avec un angle d’une précision de 30°.

Le manche, conçu en POM (un polymère robuste), est orné de deux bagues d’acier et de deux rivets en inox. Alliant solidité et confort, il procure un équilibre naturel particulièrement apprécié lors de découpes prolongées.

Avec le couteau Kasumi Hammered, vous optez pour un outil de qualité exceptionnelle, alliant durabilité et design raffiné. Profitez de ces pièces uniques pour découper vos fruits et légumes avec finesse !

Que vous soyez un chef en devenir ou un cuisinier chevronné, ce couteau évolué vous séduira par son efficacité et son élégance !

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