Couteau santoku 15cm japonais Satake Cutlery Brown Pakkawood

Description

Une lame d’exception pour ce couteau Satake Cutlery

Le couteau santoku est un modèle multifonction qui vous permet d’exécuter diverses découpes, à l’instar d’un couteau de chef. Il s’adapte parfaitement pour couper viandes, fruits et légumes ! Attention, évitez de l’utiliser sur des aliments trop durs comme la courge ou les os.

Confectionnée en acier inoxydable de qualité supérieure, la lame de ce couteau japonais renferme molybdène et vanadium. Ces composants renforcent la solidité de l’alliage en le rendant résistant aux chocs et à la corrosion. Avec une dureté de 57HRC sur l’échelle de Rockwell, cet acier s’aiguise aisément tout en maintenant un tranchant durable.

Cette dureté permet un aiguisage à la pierre ou un affûtage avec un fusil, offrant une combinaison idéale entre facilité d’entretien et efficacité de coupe !

Déjà aiguisé, le couteau Satake Cutlery présente également une finition élégante et polie qui lui confère un aspect particulier !

Un santoku conçu pour un confort optimal

Le manche en pakkawood marron offre un matériau composite robuste. Composé de résine et de bois laminé, il est à la fois durable et esthétique, intégrant le veinage naturel du bois.

Trois rivets en inox assurent une fixation solide de la lame pleine soie au manche, garantissant une fiabilité à toute épreuve. Une mitre en inox procure un équilibre parfait à votre couteau de cuisine !

Conçu pour tous les cuisiniers, que vous soyez gaucher ou droitier, ce manche occidental présente une prise en main ergonomique et assure un confort d’utilisation même lors de longues sessions culinaires.

Pour préserver votre couteau, lavez-le à la main avec une éponge douce. Séchez-le immédiatement après pour éliminer l’humidité et rangez-le dans un endroit sec. Évitez le lave-vaisselle et ne laissez pas tremper dans l’évier.

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