Couteau à pain japonais KAI Wasabi Black lame dentelée 23cm

Description

Le couteau à pain KAI Wasabi Black, votre allié pour des tranches idéalement découpées !

Les couteaux de la collection WASABI BLACK de KAI sont conçus tant pour les chefs professionnels que pour les passionnés de cuisine à domicile. Ils s’intègrent harmonieusement dans toutes vos préparations culinaires !

Doté d’une lame dentelée de 23cm, ce couteau japonais atteint une dureté de 58+/-1 HRC, garantissant un tranchant durable et un aiguisage aisé. Fabriqué en acier enrichi de vanadium et de molybdène avec 0.8% de carbone, sa robustesse est impressionnante ! La surface de sa lame permet de trancher avec soin tout type de pain ou brioche, sans altérer leur texture. Sa qualité de coupe pénètre facilement la croûte tout en préservant la mie moelleuse.

Le manche, confectionné en polypropylène accompagné de poudre de bambou, propose des propriétés antibactériennes, parfaites pour une utilisation régulière. Sa conception est adaptée à un usage intensif et se nettoie simplement. De plus, la lame est solidement incorporée au manche, garantissant une durabilité et une solidité accrues.

Enfin, son design minimaliste et fonctionnel apporte une touche d’authenticité japonaise à votre équipement de cuisine !

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