Couteau universel japonais KAI Wasabi Black lame 10cm

Description

Le couteau universel KAI Wasabi Black est votre allié parfait pour la découpe de fruits et légumes !

Les couteaux japonais WASABI BLACK de KAI sont adaptés aux professionnels de la restauration tout comme aux amateurs de coutellerie de qualité. Ils incarnent un savoir-faire exceptionnel sur les plans de la découpe, de la prise en main et de l’ergonomie.

Ce couteau universel est idéal pour couper ou peler vos fruits et légumes de manière optimale, préservant ainsi leur goût et leur texture pour un résultat impeccable. Son utilisation est un jeu d’enfant !

Sa lame de 10 cm est fabriquée en acier inoxydable 1K6, un alliage solide enrichi en molybdène et vanadium, avec 0,8 % de carbone, qui atteint une dureté de 58 HRC. Ce rapport parfait entre dureté du tranchant et facilité d’aiguisage vous permettra de ne pas passer des heures à affûter !

Le manche est composé d’un mélange de PP (polypropylène) et de poudre de bambou, reconnue pour ses propriétés antibactériennes. Conçu pour un usage intensif, il se lave aisément. De plus, la lame est insérée au centre du manche, assurant sa solidité et sa facilité d’utilisation grâce à une forme en D traditionnelle.

Pour conclure, son style épuré et fonctionnel: la forme et la couleur sauront séduire même les chefs les plus exigeants !

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