Couteau à poisson Global « Yanagi Sashimi » G11 lame biseau…

Description

Vous cherchez à aiguiser un couteau à lame asymétrique ? Cliquez ici pour notre vidéo tutorielle !

Fiers héritiers d’une technique ancestrale des samouraïs japonais, les couteaux Global se hissent au rang de véritables références dans le monde de la gastronomie, fréquemment mis en avant dans les émissions culinaires.

Le couteau à poisson « Yanagi Sashimi » Global G11 est particulièrement polyvalent, bien qu’il soit spécifiquement conçu pour les gauchers. Sa lame en acier CROMOVA 18 trempé, avec une dureté de 56/58 HRC, assure un tranchant impressionnant sur le long terme. Vous profiterez de coupes d’une précision exceptionnelle, facilitant votre préparation et préservant la qualité de vos aliments. De plus, cette lame résiste à la corrosion grâce à son mélange unique de chrome, molybdène et vanadium, élaboré par GLOBAL.

À noter, la lame est biseautée d’un seul côté, répondant parfaitement aux exigences des chefs gauchers.

La série « G » est conçue pour optimiser l’équilibre en main par le biais d’un design monobloc, offrant un manche creux et rond pour une prise confortable et un contrôle optimal.

Pour préserver votre couteau Global dans le temps, un affûtage régulier est crucial.

Enfin, privilégiez un lavage à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l’eau chaude. Retrouver tous les couteaux de la série G de Global sur Couteauxduchef et équipez-vous d’outils d’une efficacité exceptionnelle issus du savoir-faire japonais !