Couteau bec d’oiseau japonais Global GSF17 lame 6cm
59,90 €
Les couteaux Global, issus d’un savoir-faire traditionnel transmis par les samouraïs japonais, sont reconnus comme des références mondiales dans la gastronomie. Vous les verrez fréquemment utilisés dans vos émissions de cuisine préférées !
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Description
Les couteaux Global, issus d’un savoir-faire traditionnel transmis par les samouraïs japonais, sont reconnus comme des références mondiales dans la gastronomie. Vous les verrez fréquemment utilisés dans vos émissions de cuisine préférées !
Ce couteau bec d’oiseau Global GSF17 est parfait pour l’épluchage, le tournage des légumes et les travaux de précision. Sa lame en acier CROMOVA 18 trempé, avec une dureté comprise entre 56 et 58 HRC, offre un tranchant exceptionnel, garantissant des découpes nettes et précises. La composition unique de la lame, développée par Global, améliore sa robustesse et sa résistance à la corrosion.
La série « GSF » se compose de couteaux à lame courte avec un manche plein, offrant ainsi le meilleur niveau de maniabilité. De plus, leurs dimensions compactes les rendent faciles à guider et à manier avec précision !
Pour assurer la longévité de votre couteau Global, il est essentiel de l’aiguiser régulièrement. Nous recommandons de l’entretenir à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l’eau chaude.
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Informations complémentaires
| Matière | Acier inox |
|---|---|
| Manche | Acier |
| Lave-vaisselle | Non |
| Fabrication | Japon |
| Couleur | Inox |
| Acier | CROMOVA 18 |
| Dureté HRC | 57 |
| Taille lame | 6,2cm |
| Taille manche | 10cm |
| Longueur totale | 16,5cm |
| Hauteur lame | 1,2cm |
| Epaisseur lame | 1,5mm |
| Finition de lame | Polie |
| Pour droitier ou gaucher | Symétrique |
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