Couteau bunka 17cm japonais Satake Cutlery ABS

Description

Ce couteau bunka est le choix parfait pour une multitude de découpes en cuisine ! À l’instar d’un couteau santoku, il permet d’émincer les légumes, de hacher la viande ou de ciseler les herbes sans effort. Sa pointe de kiritsuke apporte une précision supplémentaire lors de la coupe. Évitez de l’utiliser sur des aliments durs tels que les courges ou les surgelés.

La lame de ce couteau de cuisine japonais est fabriquée en acier inoxydable, enrichi en vanadium et en molybdène, permettant une meilleure résistance aux chocs et à la corrosion. Avec une dureté de 57 HRC sur l’échelle de Rockwell, votre couteau Satake Cutlery est non seulement facile à aiguiser, mais il est également durable en matière de tranchant !

Déjà aiguisé au laser, ce couteau japonais est prêt à l’emploi dès sa réception. Sa lame polie offre une finition élégante, ajoutant une touche esthétique à votre cuisine.

Un couteau bunka accessible à tous les cuisiniers

Le manche de ce couteau japonais est en ABS noir, un matériau synthétique reconnu pour sa robustesse. Résistant à l’humidité et à l’abrasion, il garantit une longévité optimale.

Conçu avec une forme occidentale, ce manche est adapté tant aux cuisiniers droitiers que gauchers, offrant une prise en main ergonomique et une maniabilité optimale, même lors de longues sessions de préparation.

Trois rivets en inox fixent fermement la lame pleine soie au manche, assurant ainsi sa grande fiabilité. Une mitre relie la lame au manche, offrant un équilibre optimal.

Pour prendre soin de ce couteau Satake Cutlery, lavez-le uniquement à la main avec une éponge non abrasive. Après le nettoyage, séchez-le immédiatement et rangez-le dans un endroit sec. Ne le passez pas au lave-vaisselle, et évitez de le laisser tremper dans l’évier.

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