Couperet 18cm japonais Satake Cutlery ABS
54,90 €
Un couperet japonais essentiel pour vos découpes les plus exigeantes.
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Description
Un couperet japonais pour vos découpes les plus exigeantes
Ce couperet est un couteau polyvalent doté d’une large lame, parfait pour réaliser des découpes nécessitant puissance et précision ! Que vous hachiez de gros morceaux de viande, découpiez une carcasse ou tranchiez tendons et articulations, ce couteau saura répondre à toutes vos attentes.
Construit en acier inoxydable robuste, ce couperet est résistant aux chocs et à la corrosion. Enrichi en molybdène et en vanadium pour augmenter la dureté de l’alliage, il atteint une dureté de 57 HRC selon l’échelle Rockwell, garantissant ainsi des découpes efficaces et durables.
Vous pourrez aiguiser ce couteau à la pierre ou au fusil pour maintenir un tranchant optimal. Cette dureté équilibre facilité d’aiguisage et performance tranchante.
Prêt à l’emploi, ce couteau a déjà été affûté au laser pour votre plus grand confort ! Sa lame a également été polie, avec un motif de vague sur le tranchant pour une touche authentique.
Une lame robuste et performante
Le manche, en ABS noir, est un matériau synthétique reconnu pour sa grande résistance. Il résiste à l’abrasion et à l’humidité, offrant ainsi une fiabilité impressionnante !
Le design ergonomique de ce manche, de forme occidentale, convient aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers, assurant un confort optimal, même lors d’une utilisation prolongée en cuisine.
De plus, trois rivets en inox fixent solidement le manche à la lame, accompagnés d’une mitre en inox garantissant un équilibre parfait.
Pour l’entretien de votre coupe, un lavage à la main avec une éponge non abrasive est recommandé. Après nettoyage, séchez-le immédiatement et conservez-le dans un endroit sec. Évitez le lave-vaisselle et le trempage dans l’évier.
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Informations complémentaires
Poids | 0,353 kg |
---|---|
Matière | Acier inox |
Manche | ABS |
Lave-vaisselle | Non |
Fabrication | Japon |
Couleur | Noir |
Acier | Inox enrichi en Molybdène |
Dureté HRC | 57 |
Taille lame | 18cm |
Taille manche | 11,6cm |
Longueur totale | 30,3cm |
Hauteur lame | 9,3cm |
Epaisseur lame | 2,1mm |
Tranchant | Lisse |
Manche riveté | Oui |
Finition de lame | Polie |
Pour droitier ou gaucher | Symétrique |
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