Couteau de chef japonais Global G77 lame alvéolée 20cm

Description

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Les couteaux Global, grâce à leur savoir-faire traditionnel hérité des samouraïs japonais, se sont imposés comme des références mondiales dans le monde de la gastronomie, apparaissant fréquemment dans vos émissions culinaires préférées.

Ce modèle de couteau de chef Global G77 dispose d’une lame en acier CROMOVA 18 trempé, offrant une dureté de 56 à 58 HRC. Ce tranchant exceptionnel dure dans le temps, permettant des découpes précises et nettes. Les alvéoles sur la lame empêchent les aliments de s’y coller, améliorant ainsi l’expérience de coupe. La composition unique de la lame, spécifiquement élaborée par Global, lui confère solidité et résistance à la corrosion.

La série « G » est conçue pour assurer un parfait équilibre en main, grâce à son design monobloc. Le manche, à la fois rond et creux, garantit une prise en main optimale pour contrôler efficacement le couteau durant son utilisation.

Pour que votre couteau Global conserve ses performances, il est essentiel de l’aiguiser régulièrement.

Nos conseils d’entretien : lavez votre couteau à la main, puis essuyez-le avec un chiffon doux avant de le ranger.

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