Couteau de chef japonais MAC Chef 21.5cm

Description

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Aperçu du fabricant :

MAC, un renom de la coutellerie japonaise, produit ces couteaux à Seki, une ville célèbre pour son artisanat de qualité. Fondée dans les années 60 par un homme inspiré par ses expériences aux États-Unis, MAC s’est donné pour mission de fabriquer des couteaux qui allient performance, sécurité et légèreté pour les cuisiniers professionnels et amateurs.

Le nom MAC provient de « Macrocosm », symbolisant l’ambition mondiale de la marque de fournir des couteaux précis et durables.

Caractéristiques du couteau :

Avec une longueur de 21,5 cm, le couteau de chef MAC Chef se révélera indispensable pour trancher, hacher, émincer ou ciseler viandes, légumes et herbes. Multifonctionnel, il ne manquera pas de devenir rapidement votre outil favori.

Sa lame, en acier inoxydable japonais AUS-8, enrichie en carbone et en éléments clés, garantit une meilleure rigidité et une durabilité exceptionnelle. C’est une lame qui conserve son tranchant, rendant l’aiguisage plus aisé.

Combinant angles japonais et occidentaux, le tranchant présente un équilibre parfait entre performance et longévité, facilitant une coupe nette qui minimise l’effort requis.

L’aiguisage final est effectué manuellement sur pierre à eau, assurant un tranchant prêt à l’emploi dès la réception.

Son manche en Pakkawood, un mélange de bois et de résine, allie légèreté et résistance face à l’humidité. De plus, sa forme ergonomique est soigneusement travaillée pour une prise en main confortable.

Entretien :

Pensez à laver le couteau à la main avec de l’eau tiède et une éponge douce, puis séchez-le avec un chiffon propre pour maintenir son apparence et sa performance à long terme.

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