Couteau yanagiba japonais KAI Wasabi Black lame 24cm

Description

Vous vous demandez comment aiguiser un couteau à lame asymétrique ? Ne cherchez plus, cliquez ici pour accéder à notre tuto vidéo !

Le couteau yanagiba KAI Wasabi Black est votre allié idéal pour des découpes de poisson précises et sans effort !

Conçu pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine, ce couteau de la gamme WASABI BLACK s’adapte à toutes les situations, que ce soit pour un service en restaurant ou un repas en famille.

Avec sa lame de 24 cm en acier inoxydable 1K6, un alliage robuste enrichi en molybdène et vanadium, contenant 0.8% de carbone et atteignant une dureté de 58 HRC sur l’échelle de Rockwell, vous bénéficierez d’une coupe durable et facile à aiguiser. Réalisez des sashimis parfaitement nets grâce à sa conception exceptionnelle !

Le manche de ce couteau japonaise Yanagiba est fabriqué en polypropylène et en poudre de bambou, connus pour leurs propriétés antibactériennes. Conçu pour une utilisation intensive, il se nettoie aisément. De plus, la lame est solidement fixée au centre du manche, minimisant tout mouvement et renforçant la durabilité de l’ensemble.

Avec son design élégant, ce couteau ajoute une touche d’authenticité japonaise à votre cuisine !

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