Couteau nakiri 16cm japonais Satake Cutlery ABS

Description

Un couteau Satake Cutlery prêt à l’emploi pour vos légumes

Le couteau nakiri est l’instrument parfait pour la découpe de vos légumes ! Sa large lame vous permet de réaliser toutes les découpes en toute simplicité : rondelles, bâtonnets, ou dés. Attention toutefois à ne pas l’utiliser avec des aliments trop durs comme la courge ou les produits surgelés.

Ce couteau japonais est confectionné en acier inoxydable enrichi en molybdène et en vanadium, offrant ainsi une meilleure résistance aux chocs et à la corrosion. En conséquence, sa dureté atteint 57 HRC sur l’échelle de Rockwell, rendant votre couteau Satake Cutlery à la fois facile à aiguiser et efficace.

Pour entretenir son tranchant, vous pouvez utiliser une pierre à aiguiser ou un fusil à aiguiser. La dureté de l’acier offre un excellent compromis entre simplicité d’aiguisage et performance de coupe.

Pré-aiguisé au laser, ce couteau nakiri est prêt à l’emploi dès son arrivée ! Sa lame a reçu une finition polie pour un aspect élégant.

Un manche robuste et ergonomique

Le manche de ce couteau de cuisine japonais est conçu en ABS noir, un matériau synthétique reconnu pour sa robustesse et sa résistance à l’humidité et à l’abrasion, promettant ainsi une durabilité à long terme.

À forme occidentale, ce manche s’adapte parfaitement aux mains des cuisiniers droitiers et gauchers, permettant une prise en main agréable et ergonomique, idéale pour des sessions prolongées à la cuisine.

Trois rivets fixent le manche à la lame pleine soie, assurant fiabilité et solidité. Une mitre fait le lien entre le manche et la lame, garantissant un équilibre parfait pour votre couteau Satake Cutlery.

Pour garder votre couteau japonais en parfait état, assurez-vous de le laver à la main uniquement avec une éponge douce. Après le nettoyage, séchez-le immédiatement et rangez-le dans un endroit sec. Ne le passez pas au lave-vaisselle et évitez de le laisser tremper dans l’évier.

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