Couteau d’office 9cm japonais Satake Cutlery ABS

Description

Le couteau d’office pour des découpes de précision

Ce couteau d’office multifonction se révèle incontournable en cuisine ! Sa lame de 9cm est idéale pour réaliser des travaux de précision, qu’il s’agisse de trancher fruits, légumes ou viandes. Attention toutefois à éviter son utilisation sur des aliments trop durs, comme la courge ou les os.

Fabriquée en acier inoxydable enrichi en vanadium et en molybdène, la lame de ce couteau garantit une résistance accrue aux chocs et à la corrosion. Forte de sa dureté de 57 HRC sur l’échelle de Rockwell, ce couteau Satake Cutlery est facile à aiguiser tout en préservant un excellent tranchant.

Pour maintenir le fil de votre couteau japonais, vous pouvez l’aiguiser avec une pierre ou le réaffûter régulièrement avec un fusil à aiguiser. Ce niveau de dureté offre un parfait équilibre entre facilité d’aiguisage et performance de coupe.

Aiguisé au laser pour un usage immédiat, ce couteau d’office arbore également une lame polie pour une allure élégante.

Un couteau japonais à la conception ergonomique

Le manche de ce couteau est conçu en ABS noir, une matière synthétique prisée pour sa robustesse. Il est résistant à l’humidité et à l’abrasion, assurant ainsi une durabilité optimale.

Adoptant une forme occidentale, le manche convient aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers, offrant une prise en main ergonomique qui optimise la maniabilité même lors des longues sessions de cuisine.

Trois rivets en inox solide fixent la lame pleine soie, garantissant ainsi une grande fiabilité. Une mitre intégrée assure une transition harmonieuse entre la lame et le manche pour un équilibre parfait.

Pour entretenir ce couteau Satake Cutlery, privilégiez un lavage à la main avec une éponge non abrasive. Après nettoyage, séchez-le immédiatement et rangez-le dans un endroit sec. Il est essentiel de ne pas le mettre au lave-vaisselle ni de le laisser tremper dans l’évier.

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