Couteau de chef chinois 20cm Wusaki Padouk

Description

Explorez le couteau Wusaki, remarquable pour son efficacité ! Ce couteau de chef chinois est conçu pour une multitude de découpes. Que ce soit pour émincer des légumes, hacher de la viande désossée, écraser de l’ail ou ciseler des herbes aromatiques, il répond parfaitement à vos besoins ! L’utilisation sur des aliments trop durs comme les courges, les os ou les surgelés est à éviter.

La lame est en acier inoxydable 7Cr17MoV, un alliage enrichi en vanadium qui garantit durabilité et résistance à la corrosion. Sa dureté, mesurée à 56 HRC sur l’échelle Rockwell, permet d’afficher une souplesse relative, parfaite pour supporter les chocs tout en gardant son intégrité.

En plus, la lame bénéficie d’un revêtement sombre qui accentue le caractère brut du forgeage, offrant au couteau un aspect unique.

Le manche de ce couteau, fait en bois de padouk, exprime chaleur et robustesse. Cette essence exotique d’Afrique est résistante à l’humidité, ce qui lui permet d’éviter la déformation au fil du temps. Sa couleur rouge-brun chaleureuse renforce son attrait esthétique.

La solidité est renforcée par une mitre qui relie le manche à la lame, ainsi que par deux rivets en inox dont la fiabilité est indiscutable.

Ergonomique, le manche s’adapte aussi bien aux mains des cuisiniers droitiers que gauchers, offrant une prise en main confortable, idéale pour prolonger vos sessions de cuisine.

Ce modèle, fabriqué en Chine, est livré dans un coffret élégant pour assurer une protection optimale !

Pour l’entretien, lavez-le exclusivement à la main avec une éponge douce, veillant à ne pas mouiller le manche. Après nettoyage, essuyez-le immédiatement et rangez-le dans un endroit sec. Évitez le lave-vaisselle et le trempage dans l’eau.

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