Couteau universel japonais Miyabi 5000FCD lame 13cm damas…

Description

Les couteaux japonais Miyabi sont des choix incontournables pour votre matériel de cuisine, que vous soyez un pro ou un amateur passionné, aimant concocter des plats chez vous. Leur design élaboré, couplé à leur efficacité, les rendent particulièrement prisés pour les découpes répétées !

La série 5000FCD confirme cette excellence : équipez-vous à un prix raisonnable sans compromettre la qualité et le savoir-faire japonais.

La lame de ce couteau universel de 13 cm dispose d’un cœur en acier FC61, reconnu pour sa dureté. Ce noyau est ensuite entouré de 48 couches d’acier dur et doux en alternance, une technique qui aboutit à une magnifique lame damassée. Ce design permet à la lame de combiner dureté et flexibilité, faisant preuve d’une belle résistance sans être cassante. Les vagues d’acier formées ajoutent une touche esthétique unique à cet outil !

Ensuite, la lame est soumise à un refroidissement extrême via le procédé FRIODUR®, offrant une dureté d’environ 61 HRC sur l’échelle de Rockwell.

Le manche en Pakkawood, mélange de bois compressé et de résine, est particulièrement résistant à l’humidité et durable. La forme en « D » des manches japonais procure un équilibre optimal (un côté est arrondi, l’autre plus affilé), et le culot en acier sublime encore l’équilibre général du couteau.

Les couteaux Miyabi 5000FCD vous garantissent un tranchant efficace, une prise en main appréciable et un design exceptionnel !

N’hésitez pas à découvrir l’intégralité de la gamme Miyabi 5000FCD sur Couteauxduchef !