Couteau Yanagiba japonais KAI Seki Magoroku Redwood pour …

Description

Comment aiguiser un couteau à lame asymétrique ? Cliquez ici pour découvrir notre tutoriel vidéo !

KAI Seki Magoroku Redwood : les compagnons de confiance des chefs professionnels.

Armez-vous des meilleurs outils avec la gamme Seki Magoroku de KAI ! Consciente de l’importance d’une coutellerie d’exception, KAI assure un travail de qualité au quotidien. Grâce à l’expertise japonaise en matière de couteaux, vous bénéficiez d’un savoir-faire inégalé, garantissant des outils aux finitions soignées et d’une facilité d’utilisation remarquable. La série Seki Magoroku Redwood incarne parfaitement cette tradition d’excellence.

Une qualité irréprochable

Le couteau yanagiba de 21 cm est réalisé en acier inoxydable de haute qualité. Fabriqué en acier 1K6, ce matériau résistant est riche en molybdène et vanadium, avec 0,8 % de carbone. Il atteint une dureté de 58 HRC sur l’échelle Rockwell, offrant un juste équilibre entre la durabilité du tranchant et la facilité d’affûtage.

Conçu avec un manche en pakkawood, un matériau innovant combinant bois laminé et résine compressée, il offre une esthétique chaleureuse avec ses veines naturelles. De forme en D, il est parfaitement adapté aux utilisateurs droitiers, apportant un équilibre agréable grâce à une mitre en PP noir.

Ce couteau Yanagiba Seki Magoroku Kai est idéal pour trancher des sashimis ou de la charcuterie avec une précision inégalée.

Son design distinctif, avec une lame blanchie et un manche rouge, apporte une touche d’authenticité et de charme à votre cuisine.

Pensez à bien entretenir votre couteau en le nettoyant à la main après chaque utilisation et en essuyant la lame avec un chiffon doux, sans utiliser de détergents trop agressifs.

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