Coffret 2 couteaux japonais MAC Chef alvéolés : Universel…

Description

Découvrez l’usine MAC, située à Seki, la capitale historique de la coutellerie japonaise. Fondée dans les années 60 par un passionné de cuisines ayant travaillé aux États-Unis, la marque est le fruit d’une expérience ayant donné naissance à des couteaux performants.

Suite à un incident avec un couteau allemand, son créateur s’est rendu compte que la sécurité et l’efficacité vont de pair. Ainsi, il a créé MAC pour offrir des couteaux à la fois acérés, légers et conçus pour les cuisiniers professionnels.

Le nom MAC est inspiré du mot « Macrocosm », symbolisant l’ambition mondiale de la marque.

Composition du coffret :

– 1 couteau de chef 20cm à lame alvéolée : Un incontournable en cuisine pour découper légumes, fruits, herbes, viandes et poissons.

– 1 couteau universel 13cm à lame alvéolée : Un outil polyvalent pour des découpes nécessitant précision, comme les petits fruits et légumes.

Zoom sur la gamme CHEF :

Les lames des couteaux sont en acier AUS-8, un inox japonais solide, dont la composition en carbone, tungstène, molybdène et vanadium assure une haute résistance à la corrosion et une grande élasticité. Ces lames alvéolées réduisent l’adhérence des aliments lors de la découpe, facilitant un travail rapide.

Le tranchant redoutable est obtenu par un angle hybride, combinant des caractéristiques japonaises et occidentales, minimisant ainsi l’effort lors de la découpe et réduisant la fatigue.

Les couteaux MAC sont aiguisés à la main sur pierre à eau. Grâce au savoir-faire artisan, ils offrent un tranchant parfait dès le premier usage.

Le manche en Pakkawood, matière composite de résine et bois laminé, allie résistance à l’humidité et stabilité thermique. Des veines évoquant le bois ajoutent une touche esthétique tout en évitant ses défauts.

Ergonomiques et légers, ces couteaux se manient confortablement sur de longues sessions. Leur design favorise une prise en main idéale et le culot légèrement rabattu assure un confort supplémentaire.

Conseils d’entretien :

Nous recommandons de laver vos couteaux à la main avec de l’eau tiède et une éponge douce. Séchez-les aussitôt pour éviter toute trace d’humidité et conserver leur efficacité au fil du temps.

La série Chef de MAC est disponible sur notre site, équipez-vous dès maintenant !