Couteau de chef 21cm japonais Satake Cutlery Tsuchime en …

Description

Manche en bois de magnolia parfaitement ergonomique

Le manche ovalisé en bois de magnolia s’adapte naturellement à votre paume, assurant une prise en main confortable pour toutes vos découpes. Idéal pour les longues sessions de cuisine, ce design réduit la sensation de fatigue.

Fabriqué à partir de bois précieux de magnolia, ce matériau est connu pour sa teinte claire et sa légèreté. Utilisé historiquement pour les fourreaux de sabres japonais, il se distingue par sa douceur au toucher et sa résistance à l’humidité.

Une mitre en synthétique noir complète le manche, apportant équilibre et harmonie entre le manche et la lame.

Pour le nettoyage, il est essentiel de laver ce couteau Satake Cutlery à la main avec une éponge non abrasive. Après lavage, séchez-le rapidement et rangez-le au sec, évitant ainsi le lave-vaisselle et les trempages prolongés.

Une lame robuste en acier inoxydable

Cet outil de cuisine polyvalent est parfait pour trancher, ciseler ou hacher une variété d’aliments, tels que la viande, le poisson, les légumes et les fruits, tout en veillant à éviter les produits durs comme les os ou les aliments congelés. Avec sa lame de 21 cm, il s’adapte à toutes vos besoins culinaires.

Conçue en acier inoxydable renforcé avec du vanadium et du molybdène, la lame offre une résistance exceptionnelle à la corrosion et aux chocs. Avec une dureté de 57 HRC sur l’échelle de Rockwell, ce couteau Satake Cutlery est non seulement facile à aiguiser mais également conçu pour conserver son tranchant durable.

Pensez à affûter votre couteau à la pierre ou à l’aide d’un fusil pour maintenir une coupe efficace. Cette dureté représente un excellent équilibre entre performance de coupe et facilité d’entretien.

Déjà aiguisé au laser, votre couteau est prêt à utiliser dès sa réception. La surface martelée de la lame minimise l’accrochage des aliments humides, et la finition polie lui confère une élégance raffinée, agrémentée d’un kanji qui souligne son authenticité.

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