Couteau de chef ajouré 18cm japonais Satake Cutlery Tradi…

Description

Le couteau de chef ajouré – un indispensable dans votre cuisine

Ce couteau de chef polyvalent est conçu pour s’attaquer à une grande variété d’aliments. Que vous souhaitiez ciseler, trancher ou hacher viandes, poissons, fruits ou légumes, il saura répondre à tous vos besoins. Sa lame de 18 cm est ajourée, ce qui facilite la découpe d’aliments humides ou gras, évitant ainsi qu’ils ne collent. Ce couteau est idéal pour tous les aliments non durs (sans os ou arêtes) et non surgelés.

La lame est fabriquée en acier inoxydable enrichi en vanadium et molybdène, optimisant sa résistance à la corrosion et aux chocs. Avec une dureté de 57 HRC sur l’échelle de Rockwell, votre couteau Satake Cutlery préservera son tranchant sur le long terme tout en restant facile à aiguiser.

Lorsque le besoin d’aiguisage se fera sentir, vous pourrez le faire quotidiennement avec un fusil ou occasionnellement à la pierre pour maintenir sa performance de coupe. Une dureté de 57 HRC offre un excellent compromis entre efficacité de découpe et facilité d’entretien.

Un manche léger et facile à entretenir

Ce couteau possède un manche en polypropylène (PP), une résine légère mais robuste, également résistante à l’eau et aux graisses, idéal pour une utilisation en cuisine et facile à nettoyer.

Sa forme ovale a été pensée pour épouser la paume de votre main, offrant ainsi un confort et une ergonomie indéniables, parfaits pour les découpes prolongées, réduisant la sensation de fatigue.

Une bague en acier inoxydable relie solidement le manche à la lame, garantissant une étanchéité parfaite et un équilibre optimal.

Pour le nettoyage de votre couteau Satake Cutlery, utilisez uniquement une éponge douce et lavez-le à la main. Séchez-le immédiatement après le lavage et rangez-le dans un endroit sec. Évitez de le laisser tremper dans l’évier ou de le mettre au lave-vaisselle.

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