Couteau nakiri 17cm japonais Satake Cutlery Traditional PP

Description

Un manche conçu pour votre confort

Ce couteau est équipé d’un manche ovale qui s’adapte parfaitement à votre paume. Son design ergonomique et léger le rend idéal pour des découpes prolongées sans ressentir de fatigue.

Le manche en polypropylène (PP) combine légèreté et robustesse. Résistant aux graisses et à l’eau, il est parfait pour un usage en cuisine, et se nettoie facilement.

Une bague en acier inoxydable relie le manche à la lame, assurant un équilibre et une étanchéité impeccables.

Pour prendre soin de ce couteau Satake Cutlery, veillez à le laver uniquement à la main avec une éponge douce. Séchez-le aussitôt après et rangez-le dans un endroit sec. Évitez de le laisser tremper dans l’évier ou de le mettre au lave-vaisselle.

Le nakiri parfait pour les légumes

Reconnaissable à sa lame rectangulaire haute, ce couteau nakiri permet une découpe verticale fluide des légumes et herbes aromatiques avec une précision professionnelle. Sa longueur de 17 cm en fait un outil efficace pour trancher de nombreux aliments, à condition qu’ils ne soient ni durs ni congelés.

Sa lame est en acier inoxydable renforcé avec du molybdène et du vanadium, offrant ainsi une excellente résistance aux chocs et à la corrosion. Avec une dureté de 57 HRC sur l’échelle Rockwell, assurez-vous que votre couteau Satake Cutlery garde un tranchant durable et facile à aiguiser.

Lorsque cela s’avère nécessaire, vous pouvez l’affûter au fusil ou à la pierre pour maintenir un tranchant optimal. Sa dureté garantit une magnifique balance entre facilité d’aiguisage et performance de coupe.

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